紫甘蓝这种蔬菜是很常见的,一般在餐馆里吃饭,人们往往会选择将紫甘蓝做成小凉菜食用。其实在家里也可以做一道爽口紫甘蓝当做开胃菜哦,那看起来圆圆的紫甘蓝,掰开它的皮,撕扯成小块状,然后煮熟或者蒸熟放凉即可,是不是很方便呢。
主料
紫甘蓝 :250辅料
油 :适量盐 :适量
青椒 :适量
洋葱 :适量
胡萝卜 :适量
大蒜 :适量
醋 :适量
辣椒油 :适量
具体步骤
.新鲜紫甘蓝一个,先洗干净
将洗干净的紫甘蓝切成细丝
将调菜用的配料都切成细末
大蒜,洋葱,青椒,胡萝卜切碎
将切好的大蒜,洋葱,青椒,胡萝卜放入紫甘蓝盆子
放入醋、盐、调味料、辣椒油
拌均匀即可