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主料
辅料
具体步骤
1.冷冻的香椿解冻并在水中洗干净,然后用开水绰一分钟。
2.面粉和淀粉混合,加入鸡蛋和清水
3.搅拌均匀调成面糊。
4.把焯烫过的香椿分次放入面糊
5.油温烧热至160度-180度最佳。
6.放入挂满面糊的香椿芽,油锅炸至金黄色
7.捞出控油后即可食用。
烹饪技巧
速冻储存需焯烫。