西红柿是一种美味又富含营养物质的蔬菜，好吃又好看，红彤彤的外表也很讨喜，它不仅可以烹饪菜品，还可以生吃西红柿越来越受到广大人民群众的喜爱了。今天要介绍的这道菜就是卷心菜炒西红柿，它将西红柿与卷心菜的美味完美的激发出来，好吃又有营养。
主料
卷心菜 ：500西红柿 ：300
辅料
盐 ：适量葱花 ：适量
花椒面 ：适量
油 ：适量
具体步骤
1.卷心菜洗净
2.切成丝大约5毫米左右用开水焯一下，入水即出
3.西红柿洗净，也用开水焯一下，入水即出
4.西红柿切块
5.卷心菜入锅翻炒，放入葱花
6.放入花椒面
7.放入西红柿
8.放入盐，由于卷心菜和西红柿都已焯过了，所以翻炒两下让调料均匀即可出锅了
由于蔬菜中含有丰富的钾元素，尿毒症患者钾摄取多了容易造成高血钾现象，直接威胁生命健康，所以在食用蔬菜时能焯的尽量焯后食用。