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主料
辅料
具体步骤
1. 银牙、豆角洗净切段;培根切丝,鸡蛋加盐打成蛋浆;
2. 鸡蛋在油锅摊成博饼,取出切丝;
3. 蒜蓉开油锅,将培根、豆角、银牙依次放入爆炒至熟,用生抽、豆粉勾一薄芡,收火;
4. 与蛋丝在锅内拌匀,上碟!
烹饪技巧
这个菜吃的就是清爽,所以每一种配料都不要炒过火