四季豆炒肉是四季豆和五花肉一起制作而成的,四季豆吃起来口感好,营养价值高,但是四季豆有一个不好的就是烹制要求比较高,必须要炒熟,否则吃了就容易导致食物中毒,五花肉是肥肉和瘦肉结合而成的一款食品,吃了口感好,不会有太油腻的感觉,比较不错的一款菜品。
主料
四季豆 :500五花肉 :100
辅料
酱油 :适量盐 :适量
油 :适量
具体步骤
1.将四季豆洗摘干净
2.将四季豆倒入锅内干炕至变色后盛起
3.五花肉在锅内炸出油
4.将已经炕变色的四季豆倒入锅内翻炒
5.加盐,酱油调味上色后加入适量清水焖烧至四季豆熟粒
6.盛盘享用啦
四季豆,特别是经过霜打的鲜四季豆,含有大量的皂甙和血球凝集素。食用时若没有熟透,则会发生中毒。所以务必要将其煮熟透为止。