主料
面粉 :250糖 :3
酵母 :2
泡打粉 :4
水 :100
辅料
五花肉蓉 :75香菇 :20
糯米 :50
葱白 :3
盐 :少许
猪油 :20
鸡精 :少许
胡椒粉 :少许
味精 :少许
酱油 :少许
具体步骤
1. 把糯米蒸熟成饭,香菇泡开切碎,锅烧热下油炒香五花肉,下香菇炒下,调味,放入切碎的葱白炒制成馅,放方盘压实凉凉冻硬,切条备用
2. 将主料和成光滑的面擀成0.2cm厚的长方片,在一边放上馅条用面片包起接口向下,面撒黑芝麻,切段醒发30分钟
3. 旺火沸水蒸10分钟至熟