红糟竹甲鱼如何做简单又美味

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:15分钟

主料

竹甲鱼 ：一条

辅料

红糟 ：适量
黄酒 ：适量
青蒜 ：适量
姜片 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1. 新鲜竹甲鱼洗净，切块。

2. 平底锅下油，将鱼煎至两面金黄。

3. 淋入黄酒，依口味加入红糟。

4. 下姜片，生抽，盐，蒜头，适量的水焖烧，汤汁快干时，撒入青蒜叶即可。

烹饪技巧

1.没有竹甲鱼，也可以用其它鱼替代。