这道蒜蓉秋葵就真的是一道很家常的菜,它的做法很简单,但就是因为家常菜所以会有家常菜的味道,我平时在外面的时候都会想到妈妈,一家人在一起就是一种分享,会有一份不一样的安宁,在我家里这绝对是一道一上桌子就会被一抢而空的美味菜肴。
主料
秋葵 :200辅料
蒜 :20盐 :5
生抽 :10ml
具体步骤
1.秋葵洗净切成两瓣
2.锅中放盐
3.开火焯一下
4.焯至秋葵变绿后捞出过凉水沥干水份备用
5.热油爆香蒜末
6.下入秋葵快速翻炒
7.加入盐
8.淋入香油
9.翻炒均匀即可
1、焯过的秋葵下锅炒的时候速度快点儿,太软就没口感了2、秋葵不需要太多的调味品,吃的就是本身的香味儿