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主料
辅料
具体步骤
1.胡萝卜去皮切片,叉烧切片,蒜拍碎备用;
2.炒锅下油烧热,爆香蒜;
3.倒下胡萝卜一起翻炒;
4.倒下少量热开水煮;
5.煮至基本收汁,下少许盐调味;
6.倒下叉烧一起翻炒均匀即可出锅。
烹饪技巧
叉烧本来就已经有味,炒胡萝卜的时候,加少许盐即可。