主料
椰浆 ：100淡奶油 ：100
糖桂花 ：80
辅料
吉利丁片2 ：3片温水 ：120
吉利丁片1 ：2片
具体步骤
1.将椰汁倒入碗里。
2.加入淡奶油，用手动打蛋器搅拌均匀。
3.将吉利丁1用自来水泡软。
4.将泡软的吉利丁片1放入椰奶汁的碗里，用手动打蛋器搅拌直到吉利丁片完全融化为止。
5.将制作好的椰汁浆倒入模具里，然后放入冰箱的冷冻层冷冻10分钟左右。
6.将糖桂花倒入另一个碗里。
7.加入温水，用手动打蛋器搅拌均匀。
8.将吉利丁片2用水泡软。
9.将泡软的吉利丁片放入糖桂花汁里，用手动打蛋器搅拌直到看不见吉利丁片为止。
10.将桂花汁倒入之前装椰汁的模具里，放入冰箱冷冻层冷冻10分钟左右。
1、夏天吉利丁片要提前用冰水泡软，冬天可以用自来水泡软，千万不要用温水。2、夏天天气热，吉利丁片不容易融化，可以隔着热水一边加热一边用手动打蛋器搅拌。3、椰汁跟吉利丁片混合后，用筛子过筛，把融化不了的吉利丁片筛掉。4、每次放入冰箱的冷冻层冷冻直到凝固就可以倒下一层了。