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“这是一款英式的巧克力奶酪霜,既可以搭配巧克力蛋糕。还跟香蕉蛋糕也很配喔。参考分量:6个标准纸杯的topping”
1、隔水融化黑巧克力
2、然后把奶油奶酪和黄油打发,打发至颜色变淡,呈现蓬松的状态。
3、然后筛入一半糖粉,继续打发。
4、再筛入剩下糖粉,打发至完全融合。整个过程大概3-4分钟。
5、加入冷却好的巧克力
6、继续打发至非常非常融合,质地很轻盈的状态。
7、既可以搭配巧克力蛋糕。还跟香蕉蛋糕也很配喔。