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主料
辅料
具体步骤
1. 锅里不放油,直接将五花肉放入锅里炒,待颜色发白,放入姜片,辣椒角生抽,老抽
2. 开大火煮到肉基本熟,放料酒和辣椒面,醋,放醋很重要。然后放花椒面。
3. 锅里加少许水,小火煮。二十分钟后,大火收收汁,不要太干,关火。放点鸡精。成啦!