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主料
辅料
具体步骤
1.鸡翅清洗干净,加入1小勺盐,盐20分钟,锅里放少许油,油热后,放入姜爆香,将鸡翅下锅煎
2.鸡翅一面煎好换另外一面
3.两面全部煎好后,放入料酒
4.放入老抽,盐,糖适量水,盖上锅盖
5.大火烧开转小火慢炖20分钟,等到汤汁收干即可出锅
烹饪技巧
鸡翅要想入味就要事先腌制