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主料
辅料
具体步骤
1. 裙边贝去除肠线洗净沥干水分;粉丝凉水泡软。
2. 大蒜去皮剁成蒜末;小米椒切细圈;小 葱切末备用。
3. 取一小碗,倒适量蚝油、生抽、料酒、少量白糖和胡椒粉,充分拌匀备用。
4. 粉丝码在盘底,上面铺好洗干净的裙边贝,倒如调好的味汁,上锅蒸十分钟取出撒上蒜末、小葱和小米椒拌匀即可。