自制下饭酱如何做简单又美味

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:60分钟

主料

花生米 ：适量
五花肉丁 ：适量
豆干丁 ：适量

辅料

葱姜 ：适量
盐、红糖、料酒、甜面酱 ：适量

具体步骤

1. 花生米冷水浸泡12小时，入锅，加入少许盐，水没过花生米清煮好捞出；

2. 五花肉洗净切丁，入锅倒油，放入葱姜和肉丁，放红糖料酒，边炒边加甜面酱（量多），盛出；

3. 倒油，放入豆干丁，边炒边放甜面酱，盛出；

4. 将花生米、肉丁、豆干放一起搅拌，边炒边加料酒，差不多了盛出，大功告成！

烹饪技巧

甜面酱要多，差不多要用一整盒。