营养美食闽南鱼丸如何做简单又美味

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:2小时

闽南鱼丸是小葱，五花肉，鱼肉，地瓜粉做成的一款美食，非常好吃，这款美食营养比较丰富，所以爱吃的人非常的多，鱼肉是含有蛋白质比较丰富的一款美食，多吃鱼肉对身体也比较好，所以特别是孩子在成长过程中很多家长都喜欢给孩子做鱼肉吃

主料

小葱 ：800
五花肉 ：500
鲅鱼 ：1000
地瓜粉 ：150

辅料

盐 ：30
味精 ：150
鸭蛋 ：5个

具体步骤

1.先去掉骨头及内脏，利刀细细刮下肉去掉皮

2.揉时边加进适量的盐水和蛋清

3.加糖和味精和鸭蛋

4.加入打碎的地瓜粉揉均匀（一般每斤纯鱼肉加2两左右）

5.揉好加肉

6.加入葱白沫

7.好了

8.弄成鱼丸

9.上锅蒸半小时

10.完成

烹饪技巧

无