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主料
辅料
具体步骤
1.刚从缸里取取出新鲜的咸菜。
2.把咸菜洗干净。切成细长的丝。
3.把姜洗干净。切成丝丝。
4.干锅。把咸菜倒进去。翻炒。炒干水。装盘。洗干净锅。
5.把姜丝倒进去爆香。
6.把炒干水的咸菜倒进去翻炒。放上一点盐。
7.喜欢酸的豆亲可以放点陈醋进去。中火,翻炒。
8.稍微放点鸡精。中火,翻炒。
,美味下饭又下粥的咸菜来了。
烹饪技巧
炒得时候,要先炒干水,再洗锅,然后放油,爆香姜丝。