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主料
辅料
具体步骤
1.卷心菜洗净切成细丝。
2.葱蒜切细。
3.鸡蛋打散备用。
4.这是红烧肉的汁,很香的呢!
5.热锅凉油把鸡蛋摊成蛋饼。
6.然后加入蒜粒炒香。
7.倒入卷心菜丝大火翻炒。
8.待菜都上油后加入适量的盐炒匀。
9.加入一勺肉汁炒至入味。
10.最后加入葱花即可。
11.装盘上菜了!
烹饪技巧
鸡蛋不要摊的太老了,稍成形即可。