主料
黄瓜 ：1条辅料
盐 ：适量红剁椒 ：适量
油 ：适量
大蒜 ：适量
干辣椒 ：适量
具体步骤
1.准备黄瓜一条、干辣椒、大蒜、剁椒适量
2.将黄瓜去皮切薄皮
3.将干辣椒、大蒜切好
4.加入一点大蒜、盐适量腌制
5.倒入适量油烧滚
6.关火加入大蒜、干辣椒、剁椒煸香
7.黄瓜盐过后会渗出很多水，将水倒掉，再将烧好的辣椒油倒入
8.拌匀即可
1、我这里用到的黄瓜是我们这里的本土黄瓜，肉多、味微甜，不需要放糖，超市买的那种青黄瓜腌的时候要适量加点白糖，口感会好点2、没有剁椒，只用干辣椒和大蒜烧辣椒油也行，腌的时候也可以放点醋