美味的麻糬月饼是一道非常的非常的好吃的食物,中秋节到的时候很多人都会不知道选择什么口味的月饼,毕竟市场上的月饼口味实在是太多太多了。所以就不如让我们自己动手来做一做月饼吧。这时候就一定不能错过我们美味的麻薯月饼了。
主料
麻糬月饼预拌粉 :125豆沙馅 :1050
辅料
水 :100白砂糖 :62.5g
具体步骤
1.1,先将麻糬粉和水混合拌匀
2.2,再将1放入蒸笼,以大火蒸熟(约40分钟),待用
3.3.然后将白糖和水放在锅中,煮开,待用
4.4.再将3加入2中,搅拌均匀即为皮
5.5.将饼皮和豆沙馅分别分割成20g、35g一个,并做成皮
6.6.用皮包住豆沙馅,接口收紧
7.7.最后用模具压印成型,脱模即可
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