炎热的夏天,需要有一款清凉的菜品为你消暑。芒果椰汁黑糯米是广东一带的汉族风味名点,属于粤菜系。热食尤其暖胃,益气血,芒果的清甜可口夹着浓郁椰香、能保血暖胃的黑糯米同吃,烟韧有度,口感极佳。椰汁配上芒果是你的不二选择香润可口。赶紧来一道吧。
主料
黑糯米 :100莲子 :适量
百合 :适量
枸杞 :少许
芒果 :2
辅料
白砂糖 :3椰浆 :适量
具体步骤
1.黑糯米洗净泡水,隔夜最佳
2.与莲子百合枸杞一起隔水蒸四十分钟以上或用电饭煲加入比平时煮饭多一些水煮熟
3.煮熟后将糖与饭拌匀,芒果肉切小块
4.将3舀入容器内,伴上适量芒果肉,淋上烫热的椰浆即可。