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主料
辅料
具体步骤
1.发酵好的面团
2.分剂子
3.擀皮,刷油
4.撒面粉
5.叠一下,再刷油,再撒点面粉
6.再次折叠
7.用刀在这样切一刀
8.捏俩角向下折
9.用小梳子压两道
10.猪蹄卷就做好了,放蒸锅里二发,开锅后蒸10分钟就好了
烹饪技巧
做这样面食,面要和的硬点,蒸出来才有型。