蒸鸡蛋我想大家应该对它很熟悉吧。不知道你们喜不喜欢这道菜,反正我是喜欢。它对于我来说,早餐清单上必不可少。鸡蛋羹做的时候呢,用筛子过筛一下,待蒸熟后可保持表面平滑,如同奶冻一样。还有就是加点酱油和芝麻油进去,这样吃起来超级的香
主料
鸡蛋 :2个辅料
水 :156ml酱油 :15ml
麻油 :5ml
详细步骤:
第一步
准备食材
第二步
鸡蛋打散
第三步
加水拌匀
第四步
然后过筛
第五步
包上保鲜膜
第六步
上蒸锅大火蒸10分钟
第七步
然后关火焖5
第八步
取出
第九步
加酱油
第十步
加麻油即可
烹饪技巧:
蛋液过筛,熟后可保持表面平滑