>
主料
辅料
具体步骤
1. 虾仁、干冬菇和陈皮温水浸泡30分钟。
2. 泡好的虾仁剁碎;冬菇切粒,加适量酱油调味;陈皮把白色层除去,切碎。
3. 瘦肉剁碎,加盐和酱油拌匀之后下少许油,使肉粒不会粘在一起。
4. 豆腐碾碎,把其他材料都倒在一起,下适量生粉、盐和油均匀搅拌。
5. 大火蒸十分钟,放些香菜,大功告成!