培根自西方传来后就一直是风靡千家万户的食材，带有西方观感的浓香，配上口感爽滑鲜美、营养丰富且富含蛋白和纤维的蟹味菇，光想想都让人口水直流了吧？然而如此美味的培根炒蟹味菇 ，却十分简单易得，培根本身就是加工食材，蟹味菇更是方便处理。
主料
培根 ：85蟹味菇 ：150
辅料
盐 ：0.3葱 ：2
油 ：2
大蒜 ：5
姜 ：0.6
具体步骤
准备好原材料
蟹味菇去根清洗干净、红柿子椒切成小块、培根改刀成小块
生姜、大蒜切成丝，葱白切成小段
锅里水烧开，加入适量盐，放入蟹味菇稍微烫一下，捞出控干水分
锅烧热，加入适量油，烧到7成热，加入葱姜蒜，快速炒香
加入培根，煸炒出油分
加入蟹味菇和红柿子椒，翻炒至熟，加入适量盐、少许生抽，翻炒均匀
出锅