主料
京葱 :100泡发木耳 :20
扇骨肉 :400
辅料
生抽 :适量老抽 :适量
胡椒粉 :适量
鸡粉 :适量
白砂糖 :适量
粟米粉 :适量
油 :适量
清水 :适量
具体步骤
1.食材:京葱、扇骨肉和泡发木耳
2.扇骨肉择洗干净,切片京葱去衣,择洗干净,切段
3.扇骨肉加入适量的生抽、老抽、砂糖、鸡粉、胡椒粉、粟米粉和清水拌匀,腌制1小时左右
4.热油锅
5.放入腌制好的扇骨肉
6.煸炒八分熟
7.放入木耳
8.放入京葱
9.煸炒至熟
10.熄火盛出
扇骨肉腌制的时间越长越入味