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主料
辅料
具体步骤
1.番茄洗干净,切成小块。
2.鸡蛋加盐,蘑菇精,打成蛋液。
3.油锅热后,倒入蛋液,用筷子迅速划开。盛入碗中待用。
4.用锅内炒蛋的油,倒入番茄加盐煸炒。
5.加少量的水把番茄煮透。
6.倒入鸡蛋,加白糖,蘑菇精。
7.盛入盆中,完成。
烹饪技巧
鸡蛋不要加鸡精了,加点蘑菇精吧,还有我喜欢把番茄煮成浓浓的酱,让番茄融入透鸡蛋里,这样更美味了。