肥牛青菜煲最需要准备的新鲜的肥牛片，而肥牛片中营养丰富，不但有丰富的蛋白质、维生素等等营养素，肥牛是一道美味的食材，可以搭配海鲜和青菜，是火锅中一道不可或缺的食材，制作肥牛青菜煲需要用心去制作。
主料
紫菜 ：1g肥牛 ：250g
干木耳 ：10g
粉丝 ：30g
鱼豆腐 ：200g
油菜 ：300g
油麦菜 ：200g
辅料
香油 ：适量浓汤宝猪骨味 ：1盒
盐 ：适量
葱花 ：10g
姜片 ：10g
具体步骤
1.木耳用清水泡发，摘去根蒂，撕成小朵后洗净，鱼豆腐解冻。
2.将油菜和油麦菜清洗干净，切成段。
3.粉丝用清水浸泡至略软。
4.锅中添入适量水，水开后放入葱花、姜、浓汤宝，搅动，待浓汤宝完全融化后放入鱼豆腐略煮，再放入油菜、油麦菜、木耳，煮3分钟左右。
5.放入泡软的粉丝、肥牛、紫菜、盐，搅匀，煮1分钟左右。滴入香油，搅匀，即可食用。
1、所有材料均易熟，无需太长时间煮制，几分钟即可。2、浓汤宝已有味道，所以盐根据自己口味适量添加即可。