主料
鸡胸肉 ：400腊肠 ：1根
辅料
马苏里拉奶酪 ：20鸡蛋 ：1个
芹菜叶 ：30
洋葱 ：1/4个
面包碎 ：20
油 盐 胡椒粉 ：适量
具体步骤
鸡胸肉去掉鸡皮和粘膜，用刀轻轻划十字松肉
鸡胸肉剁成肉末
腊肠切片后在水里泡5分钟取出切末，洋葱切末，芹菜叶切丝
马苏里拉奶酪切成末，面包搓成碎
热锅倒2勺橄榄油，倒入腊肠末翻炒2分钟
倒入洋葱末翻炒片刻盛出放凉备用
鸡肉、芹菜末、腊肠洋葱、奶酪、面包碎混合搅拌均匀
.加入一个鸡蛋，一茶匙胡椒粉、一茶匙盐，往一个方向搅拌上劲
搓成丸子放在铺纸的烤盘上，烤箱预热210度，中层20分钟，表面微微金黄即可
搭配番茄酱更美味
用鸡腿肉做的话更美味，面包碎就是普通面包用手搓碎，家里没有的话也可以用馒头代替