家常菜糖醋素鸡如何做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

素鸡 ：1个

辅料

白糖 ：1勺
生抽 ：2勺
蒸鱼豉油 ：1勺
水 ：半碗
上品浙醋 ：3勺
葱 ：适量

具体步骤

1.除了葱，将所有辅料调匀。

2.将素鸡均匀切成不厚不薄的片，葱切段。

3.起油锅，将素鸡平摊放入不粘锅中小火煎。

4.煎两分钟后用筷子夹起一块块翻面。

5.继续翻面煎，煎至两面都有有均匀的蜂窝状。

6.倒入第一步骤调好的配料，盖上锅盖改中火。

7.锅内汤汁剩余不多时改成小火，加入香葱，拌匀出锅。

烹饪技巧

素鸡切片要均匀，煎的时候自己掌握好火候，太旺容易焦，小火煎的时间又太长。