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主料
辅料
具体步骤
1. 海蜇漂淡后切丝,苹果也切成丝备用
2. 加入白醋、白糖
3. 用手抓透,使其入味
4. 精美的苹果拌海蜇就可以吃了。
烹饪技巧
◇我用的是花牛苹果,肉质相对细致松脆,一般苹果建议用工具擦成丝,这样口感更好,样子也更好。◇这个方子解酒的主要功劳不在于两位主角,而在于配角——白糖和醋,因此生白菜心切成细丝加入白糖和醋略腌也有相同的功效,大家可纵情发挥