主料
米饭 ：适量菠萝 ：适量
肉丝 ：适量
午餐肉或火腿 ：适量
鲜虾仁 ：适量
青豆或青椒 ：适量
胡萝卜 ：适量
菠萝丁 ：适量
香菇 ：适量
洋葱 ：适量
辅料
盐巴 ：适量味精 ：适量
具体步骤
1. 把要加的食材先准备好：1、鲜虾用水焯一下剥皮；2、把蛋煎好；3、把胡萝卜、青椒、香菇、菠萝切成丁；4、把菠萝对半切开掏空备用。
2. 1、把切好的洋葱丝炒香；2、下肉、胡萝卜、香菇等比较不容易熟的食物先炒一下；3、下饭关火加调料盐巴、味精、蛋先拌均匀再开火爆炒一下；4、炒好了下菠萝快速拌一下就可以起锅了；因为饭是熟的所以炒香就行了不用炒太久，还有菠萝加热容易变酸所以也要最后下。
3. 把炒好的菠萝饭用掏空的菠萝盛好。
4. 美味的菠萝饭做好了。