主料
年糕 :200泡菜 :100
西红柿 :1个
辅料
盐 :适量豆瓣酱 :适量
大蒜 :适量
鸡精 :适量
油 :适量
青红椒 :适量
白糖 :适量
洋葱 :适量
具体步骤
1.准备好所需食材
2.年糕切丁,其它均按自己的喜好切成小块
3.热锅凉油加入西红柿丁翻炒,撒入少许糖
4.年糕入锅煮2-3分钟
5.西红柿炒成浓稠的汤汁时加入泡菜翻炒
6.倒入煮好的年糕丁,加适量盐、豆瓣酱、水炖至入味
7.大火收汁,最后加入青红椒、蒜碎
8.调入鸡精即可出锅
青红椒也可以不加,只是增色而已