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主料
辅料
具体步骤
1.食材准备好
2.将白面和玉米面混合
3.用酵母水和成面团,和的稍软一些
4.然后将和好的面倒入笼屉上,均匀的摊开,下边一定要铺上笼屉布,醒发1个小时左右
5.醒发至两倍大,扒开里边有气泡就可以了
6.把红枣片撒到上边,然后大火蒸40分钟
7.蒸好的发糕,很松软
8.切成小块就可以吃了
烹饪技巧
玉米面和白面的比例我用的是2:3,如果白面太少,会发不起来面发好后,不用揉,直接蒸就可以