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“清凉美味震摄味蕾的夏日清凉小菜由咖啡星星熊奉上~~~飘来飘去”
1、注意选用小株嫩的芹菜
2、洗净切3厘米左右的段
3、倒入锅中焯水
4、大火焯3分钟左右(注意别焯老了也不要焯不熟,火候时间很重要)
5、焯好后放入盆中过凉
6、加入盐、鸡精、香油拌匀,装盘
拌匀调料的那一步为了看起来整洁,可以在盆中拌匀后再装盘。夏天太热尽量少做,就算有冰箱再一顿吃也不好吃了