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1、豆干洗净。
2、烧开水把豆干烫一下。
3、厚的豆干片一下,使其更薄更入味。
4、切成细丝。
5、准备葱姜蒜。
6、葱末、姜末、蒜末放入碗中,再加入花椒面、糖、盐、味精。
7、加辣椒油和熟芝麻,烧点热油泼入碗中。
8、调料搅拌均匀,倒入盘中。
9、拌匀即可。