食材明细
- 微辣 (口味)
- 拌 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
爽口拌面的做法步骤
1、洋葱、红萝卜切丝
2、青瓜切丝
3、肉末备用
4、香菇泡好切小后需要用油先煎一下
5、蒜头剁碎后把洋葱红萝卜先下锅炒,炒至5分熟的时候下香菇一起炒,后加入肉末翻炒,加入调料盐,酱油,风味豉酱等一起翻炒一小会,面条先用煮开的水煮熟,待所有拌料炒好后加入,再加入青瓜,然后搅拌均匀即可。
小窍门
炒拌料的时候需要适量加一点水,喜欢吃酸口味的亲们可以在拌面的过程加入香醋,青瓜直接凉拌口感会比较脆,如果怕肚子凉不适应的朋友可以跟拌料最后一起小炒一下,但是不要炒太熟哦,不然就失去青瓜脆脆的口感了。