南瓜饼的做法 外酥里糯的南瓜饼，好吃又营养 南瓜饼怎么做

“南瓜是我们生活中常见的一种食材，色泽金黄，香甜可口，富含丰富的营养，吃南瓜可以预防很多身体疾病，在冬季进食对我们的身体好处多多，在国外，在万圣节，还被拿来作为装饰，南瓜简直用处多多

昨天买了一个南瓜，想着家里还有些糯米粉，下班之后给自己解解馋，就做了这道南瓜饼吃，制作时间不长，简单易学，上班族有时间也可以自己做，健康零添加，吃着放心，今天就分享这道南瓜饼给大家，喜欢的可以收藏起来，有时间再来做”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 炸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

南瓜饼的做法步骤

• 1、先把南瓜洗干净，放在案板上备用

• 2、用刀削去南瓜皮，然后再掏出南瓜籽，本来昨天要做南瓜饼，让家人帮忙蒸的南瓜，直接给蒸进饭里了

• 3、从中间破开，切成小块，锅内水烧开之后，放入蒸格上蒸20分钟左右即可

• 4、南瓜蒸熟之后，装入盘中，用勺子把南瓜压成泥，放入一旁备用

• 5、等南瓜泥凉了之后，再放入糯米粉和适量澄面、面粉、白糖，糯米粉与南瓜比例2:1，和面分几次倒入，直至不粘手了，揉成光滑的面团为止这里澄面的作用是让饼不那么软糯，我去了几家超市才买到这个无筋面粉，有这个澄面做出来的南瓜饼就不会软趴趴了

• 6、然后再将面团分成大小均匀的剂子，把白芝麻、面包糠分别放入碗中，先一个个揉成可爱的小圆形，再沾上白芝麻或者面包糠，最后轻轻压扁成饼坯^_^

• 7、锅内放食用油，油温五成热时，把南瓜饼把饼坯放进锅内

• 8、开小火慢炸，过一会，南瓜饼会比原来稍大，要适当翻动，把两面煎成金黄色，捞出沥干油就可以食用了

• 9、外酥里糯的南瓜饼就制作好了，是不是很简单，三分钟学会