三七主要分布于中国西南地区，经常被加工成粉末食用。如果三七粉生吃的话，可以治疗跌打淤伤并能有效防治高血压等；若熟吃三七粉则能够提神、活血，还可治疗神经衰弱、身体疲劳等。由于近年来心脑血管疾病、三高症发病率逐渐上升，因此，在日常食用时，三七粉的吃法与功效得到了广大群众的关注。
一、三七粉的吃法与功效
1，具有良好的止血功效、显著的造血功能;在这一点上云南白药是最好的证明;
2，能加强和改善冠脉微循环，扩张血管的作用;实际体现在改善和治疗冠心病，供氧不足，抗血栓;
3，有较强的镇痛作用，具有抗疲劳、提高学习和记忆能力的作用;
4，抗炎症作用;比如急性咽喉炎，祛痘和其它炎症等;
5，具有免疫调节剂的作用，能使过高或过低的免疫反应恢复到正常，但不干扰机体正常的免疫反应;
6，抗肿瘤作用;在这一点上现在很多专家预测二十一世纪田七将是攻克癌症的最好药品，在实际中也确有治疗好早期癌症的实际实例;
7，抗衰老、抗氧化作用;现在用田七做的化妆品功效极为突出，但在实际运作过程中没有注意品牌的建立很多美容院拿去改包装后当做自己的秘方在用;
8，降低血脂及胆固醇作用;通过熟食或者煲汤这一效果明显;
9、保护肝脏，其实在很多保肝护肝药品中都是含有田七的,建议有肝炎的朋友不妨多用田七煲汤或者饮用田七花效果还不错
10、三七炖鸡或炖排骨
三七主根用冷水浸泡半小时左右，将其敲碎成蚕豆大小，用纱布包好，20克左右、加鸡肉或排骨(500克)、盐少许用文火炖1-2小时即可食用。三七粉有益气养血、治疗崩漏、产后虚弱、自汗、盗汗、有滋阳强壮作用。也治疗老年人的头风痛、腰肌酸软无力等症。
11、三七炖螃蟹
三七粉(10克左右)与适量螃蟹，用文火炖，待蟹肉炖熟时，药汤与蟹肉同食，极有助于清热散血，舒筋活血，凡跌打损伤，瘀滞肿痛者皆可服食。
12、三七须根炖鸡或炖排骨
将三七须根(20克左右)放入凉水中浸泡20分钟左右，加鸡肉或排骨(500克左右)，放入一点点盐，接下来炖1~2小时。有益气养血、治疗崩漏、产后虚弱、自汗、盗汗、有滋阳强壮作用。也治疗老年人的头风痛、腰肌酸软无力等症。
到目前为止，三七粉的药效治疗已经初见成效。掌握好三七粉的吃法与功效，也就更能发挥出三七对人体有益的药性。三七粉功效强大，药性温和，一般正常体质的人（孕妇除外）服用三七粉的一日总量在10克左右，分2次服用平常吃点三七粉，当作日常保健养生。