对于现在物质条件很好的我们来说。一般家里都会有微波炉，而且时常用到微波炉，比如热冷的食物只需放在微波炉里，打上几分钟就能让冷的变热。而微波炉的用处多多，接下来小编教你用微波炉怎么做鱼吧。请看下面的教程。
用微波炉怎么做鱼
一、微波炉蒸鱼
用料：鲈鱼550克、姜30克、干辣椒8个、葱1根、香菜5克、食盐4克、蒸鱼豉油2汤勺、花生油2茶匙、料酒2汤勺
做法：
1.准备食材
2.葱段一部分切成圆柱形，一部分切丝，姜切片
3.葱段切成圆柱形是为了更好的将鱼肚去腥味
4.将鱼背用到切上几刀，切成孔雀开屏状，抹上料酒
5.抹上食盐
6.剩下的姜片插入鱼肉缝里面，为了更好去腥
7.入微波炉，将鱼立起来放置，为了更好的受热均匀，按蒸鱼键，10分钟，在用盘子前需考虑盘子大小是不是能放入微波炉，我之前没考虑，入微波炉时放不下，又换了一个鱼盘
8.蒸好的鱼放平，放上葱丝
9.放上辣椒丝，淋上蒸鱼豉油
10.淋蒸鱼豉油时一定要保证鱼的每个部分都要淋到
11.锅里入油，烧热
12.均匀淋到鱼上，用此步的目的是为了让蒸鱼豉油在高温油下变熟
二、微波炉红烧鱼
材料：鲜鱼1尾，葱2根，姜15公克，辣椒1根，酱油1大匙，细糖1/2茶匙，水2大匙，米酒1茶匙，太白粉1/6茶匙，香油1茶匙
做法：
1.鲜鱼洗净后在鱼身两侧各划2刀，划深至骨头处但不切断，置于盘上备用。
2.将葱切小段、辣椒切片、姜切丝舖至作法1的鲜鱼上，再将所有调味料调匀后，淋至鲜鱼上。
3.用保鲜膜封好后，入微波炉微波4分钟后取出，撕去保鲜膜即可食用。
三、微波炉蒸鱼干
用料：鱼干7条、葱适量、姜适量、味极鲜酱油适量、蒸鱼豉油适量、蒜适量
做法：
1.小鱼干提前浸泡2-3小时。
2.葱姜蒜切好备用。
3.葱姜蒜铺在盘子里。
4.上面铺上小鱼干。
5.淋上味极鲜酱油。
6.淋上蒸鱼豉油。
7.盖上保鲜膜用牙签扎几个小洞。
8.放入微波炉中火蒸10分钟左右，时间根据自家微波炉的温度来定。
四、微波炉版清蒸鳊鱼
配料：鳊鱼；葱；生姜；六月鲜生抽；黄酒；盐；油
做法：
1、将鳊鱼杀好洗净，在两面背部划上几刀，然后在两面都洒上些盐抹匀，肚子里也抹些盐，放置一到两小时；
2、葱、姜洗净切段切片备用；
3、鳊鱼腌过后，在水下冲洗一遍，放到微波炉可用的盘子里，将生姜片、葱段塞到鱼肚子里，外面也放上一些葱姜，倒上适量黄酒、六月鲜（生抽）、色拉油，盖上保鲜膜，在保鲜膜上戳七、八个筷头大的洞。
4、将鱼盘子放入微波炉，高火五分钟，拿出来将鱼翻个面（有点烫手，要注意），再高火二分钟即可。
5、这道鱼要热的好吃，所以准备工作做好后，在开饭前十分钟再上微波炉蒸。
用微波炉怎么做鱼呢？以上是小编教给你很简单的教程，你试过了吗？希望您喜欢。当然不止小编这几种做法，肯定还有其他更好的做法。用微波炉的时候要注意很多的小细节哟！要仔细的阅读使用方法和禁忌一些东西。比如鸡蛋，焦的东西等。