“在香港照顾我的是一位来自北京的姑姑，这不，立马就教我怎么做北京的小点心了！不过还是思念南京的小点心！”
食材明细
- 原味 （口味）
- 技巧 （工艺）
- 数天 （耗时）
- 普通 （难度）
玫瑰水晶糕的做法步骤
- 1、取一个干净的锅，把西米露放进去煮熟，要看不见里面白色的物体，并且放一块冰糖进去。
- 2、取一个打蛋器，把玫瑰和冰糖（玫瑰和冰糖要事先捣碎）还有糖水放在一起搅拌，要搅拌10分钟。
- 3、等西米露煮好后所有东西放在一个锅内，出西米露外，用搅拌器把西米露搅成稠稠的就可以了。
- 4、去一个托盘，把所有的东西放在一个锅里，取菱形的模子来。
- 5、把玫瑰和西米露分开。
- 6、分别压出模子，在冰箱的冷库里冻5天即可！虽然时间很长，但是口感很爽口，很好的！
小窍门
在这个时候喜欢吃甜的朋友可以多加几块！不然以后加味道就不纯了！