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吃剁椒鱼头、香肠、麻婆豆腐、宫保鸡丁、糖醋排骨、红烧肉等。中国人在大年三十，即除夕夜，传统上是一大家吃顿年夜饭，也叫团圆饭；南北方的年夜饭有所差异，湖南人的年夜饭上，必不可少的一道菜是鱼，意味着年年有余，在数量上，一般12道菜为标准。
