是鸡翅膀的尾部。鸡翅根可做炖,红烧,香辣与蒜香烤制等。其中香辣鸡翅根最为家常,制作时将鸡翅根清洗干净,背部划两刀,将鸡翅根与生姜一起焯水后沥干,放调料腌制半小时,之后煎至金黄盛出即可。鸡翅根在烹饪前需要先焯水,这样可以减少其腥味。
鸡翅根是鸡的什么地方
可口屋
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