不可以。干香菇一般都要泡发后才下锅烹煮,干香菇泡发不仅能保证香菇容易熟透,还能软化香菇,优化口感。另外,泡发的香菇用来当配菜煮肉时,更易散发出蘑菇香气,蘑菇也能增添汤汁的香味,煮出来的菜肴更美味可口。但泡发时要注意时长,建议用温水泡20-30分钟左右。
干香菇能直接放锅里煮吗
可口屋
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