制作工艺的区别、稳定性的区别。制作工艺的区别,混合奶油是人工制造而成的,而动物奶油是从牛奶中提取的;稳定性的区别,混合奶油的稳定性会比较的强,而动物奶油的稳定性就会比较的弱。在叫法上,混合奶油称为鲜奶油则动物奶油称为淡奶油。
混合奶油和动物奶油的区别
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