行。用水煮生熏腊肠是一种比较安全的烹饪方法,因为生熏腊香肠中含有亚硝酸盐,水煮后含量会有所降低,然后再进行油煎或者直接吃也可以。切忌,生熏得腊肠不能一次摄入过多,过多会导致亚硝酸盐积累。用水煮后的腊肠再炒,口感比较嫩,不会很柴。
生熏腊香肠直接用水煮行吗
可口屋
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