洋葱怎么样切不辣眼睛

刀蘸水切。切洋葱也易辣手，为避免出现辣手现象可以带上手套切。洋葱的切法很多，可以切成丝，切成圈，切成块，还可以切成丁。用来炒鳝片，炒鸡蛋或者是炒鱿鱼都是可以的，还可以用鸡蛋和面粉调成鸡蛋糊，把洋葱放在鸡蛋糊里，放入锅中油炸制作成洋葱圈。