热锅放温水和糖,不停的搅拌,防止粘锅,熬至浓稠状放入炸好的花生米,搅拌直至将糖完全裹住花生米。在熬糖的时候要放适量的盐。熬糖一定要用温水且温水的量不能太多。花生米要去皮炸,炸至金黄之后马上捞出来。炸花生米要在油温四成的时候下去,油温太高容易糊。
糖霜花生米怎么熬糖
可口屋
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