小米椒、蒜末、盐、鸡精、蚝油等。炒藕片多数情况是清炒,也可加入猪肉片一起炒。炒藕片的常见材料有小米辣、蒜末、盐、蚝油等。蒜末可增加藕片的香味,而蚝油和盐,可以提鲜体味。炒藕片,以选用九孔莲藕为佳,九孔莲藕表皮偏白色,身形细长,口感脆嫩,适合用于凉拌和清炒。
炒藕片要放什么调料
可口屋
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