柚子肉加冰糖熬制。柚子酱可以选用白色柚子或者红色柚子,熬柚子酱的时候,剥柚子一定要将柚子皮上的白色筋膜拨干净,否则柚子酱会发苦。熬柚子酱的锅一定要用陶瓷锅,切记千万不要用铁锅熬柚子酱。熬柚子酱的冰糖可以选择老冰糖,做出来的柚子酱非常香甜。
柚子酱怎么熬
可口屋
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